Receta Pan de Muerto ūü§§ | Origen del Pan de Muerto

17/10/2020
Publicado por: Alejandro Carca√Īo

Receta Pan de Muerto. El Día de Muertos es una tradición que no podemos dejar de celebrar. La muerte representa todo lo que es México: Tradición, recuerdo, amor, vida y muerte. Es una de las fechas preferidas para recordar a nuestros seres queridos. El Día de Muertos es eso: Es celebrar con comida a nuestros difuntos. Es el día para recibir a aquellas personas que se nos adelantaron en el camino.

Descubre cómo preparar pan de muerto con esta receta fácil de hacer. El pan de muerto es un postre mexicano, típico del Día de Muertos.

Origen del Pan de Muerto

Y aunque existen muchas versiones sobre el origen del Pan de Muerto, mi favorita es aquella en la que se dice que en las antiguas civilizaciones de Mesoamérica se realizaban sacrificios humanos como rituales a los dioses, que por cierto era tan grande, que se sacaba el corazón para darlo como ofrenda a ellos.

También hay otra que es muy interesante en la que consistía en ofrecer una princesa a los dioses, sacarle el corazón mientras estaba con vida y mientras continuaba con algunos latidos se dejaba caer en una olla con amaranto. Acto seguido el sacerdote se lo comía para agradecer a quienes los cuidaban.

Pero bueno, ¡viniste por la receta para hacer Pan de Muerto y aquí te la comparto!

Descubre cómo preparar pan de muerto con esta receta fácil de hacer. El pan de muerto es un postre mexicano, típico del Día de Muertos.

Receta para elaborar Pan de Muertos

El pan de muerto es un postre mexicano, típico del Día de Muertos. Su origen se relaciona con la gastronomía de las fechas católicas de Todos los Santos y de los Fieles Difuntos.

Ingredientes Receta Pan de Muerto

  • 3 1/2 tazas de harina
  • 225 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 1/4 tazas de az√ļcar
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cucharadas de ralladura de c√°scara de naranja
  • 22 gramos de levadura
  • 7 yemas de huevo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de agua de azahar (si no encuentran pueden sustituirlo por 2 cucharadas t√© de an√≠s preparado y bien cargado)

Cómo hacer Pan de Muertos

  1. Pon la levadura con media taza de az√ļcar con agua tibia, sabr√°s que la levadura est√° lista cuando salgan burbujas de la mezcla
  2. Sobre la mesa o la batidora pon la harina, 1/4 de taza, ralladura de naranja, mantequilla, agua de azahar o el té de anís. Poco a poco incorpóralos y agrega 2 huevos enteros con yemas y levadura.
  3. Amasa hasta que se ponga suave y manejable. Recuerda amasar hasta que la mezcla se separe de la mesa.
  4. Despu√©s de haber logrado la masa, d√©jala descansar tap√°ndola con un pa√Īo h√ļmedo. Ojo: Debes ponerla en un lugar tibio.
  5. Después debes desgasificar la masa amasando eliminando el gas que se formó dentro de ella. No olvides separar masa para los huesitos.
  6. Despu√©s de tener todo listo, deja reposarlos una hora en una zona tibia para que dupliquen su tama√Īo.
  7. Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Deja los panes durante 15 minutos y baja la temperatura a 180 grados para hornear por 20 minutos m√°s o hasta que el pan este listo.
  8. Para barnizar el pan y espolvorear el az√ļcar mezcla un cuarto de taza de agua y otro de az√ļcar, m√©telo al horno y con el jarabe obtenido lo podr√° barnizar y espolvorear mejor.

¬°Y listo!

Esta es la receta deliciosa para preparar tu pan de muerto.

Como dato: Puedes hacer un twist si usas ralladura de limón, toronja o hasta de mandarina.

Lee: Ayahuasca: La cura para el alma

Tipos de Panes de muerto

Todos tienen unos cuatro o seis huesos, con o sin representación del cráneo:

  • Azucarado (el m√°s com√ļn y comercial en el centro del pa√≠s, pan sencillo espolvoreado de az√ļcar)
  • Con ajonjol√≠ de Puebla (pan sencillo con semillas de ajonjol√≠)
  • Azucarado de la Mixteca (az√ļcar roja para las ofrendas)
  • Pan de yema de Oaxaca
  • De vainilla o naranja
  • Con pan de chocolate (cubierto de az√ļcar)
  • Con cubierta de chocolate (pan de chocolate y cubierta de chocolate)
  • Relleno con figuras (pan azucarado relleno con calaveras, similar a la Rosca de Reyes)
  • Figuras de muertos con adornos de vacas con leche de chocolate

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